2009.11.23
今回で第5回目となる「長谷集落活性化対策モデル事業」に参加してきました!!

今回のプログラムは、第2回目（9月）の時に行ったそば植えで実ったそばの刈り取り作業です。

枯れたそばの花

刈り取りの仕方を教わりいざ実践!
今日の気温は低かったのですが、途中から汗がこぼれ始めました。けっこうしんどい作業です!!

地元の方の刈り取り指導

刈り取りを終えた畑

次に機械を使って刈り取ったそばを実と分離させます。分離させてさらにそれをざるの上で転がし実だけを集めます。

採れたそばの実

この採れた実を挽いて粉にするそうです。一粒を潰してみたら白い粉が出てきました。
次回は粉にとってからそば打ち体験および試食会を行う予定になっていますので、この記事をご覧の皆様もぜひご参加下さい!!!

陶芸教室で作ったお皿や湯のみも完成していました!

前回足場を組んだ「陶芸体験研修館」の着々と完成に向かっています!!

NPO法人プロジェクト「南からの潮流」
http://ww61.tiki.ne.jp/~npo-kaseda/